春晚直播截圖。

西藏尚廚炊具科技有限公司是西藏首家生產高原多功能系列炊具的公司，已建成多功能壓力鍋及相關產品生產線10條，研發(fā)生產出高原蒸箱、高原電燒水壺、高原戶外用品等7大類30余種產品，產品整體技術和高原適用性達到國際領先水平，高原壓力炒鍋、高原蒸箱、高原電燒水壺等主打產品已完全實現(xiàn)在藏生產?！皞鹘y(tǒng)高壓鍋操作復雜、功能單一，且需要沖水降壓，泄壓時間長?！惫矩撠熑烁呔煤鸵贿呍谝豢凇案咴仭鄙献鲅菔荆贿吔榻B道，“我們的這口鍋解決了這個問題，不僅可以單手操作、顯示溫度，還能實現(xiàn)燉肉、煮面條等多種功能?！毖邪l(fā)和推廣適合高原地區(qū)的多功能炊具，是西藏自治區(qū)推動的一項民生工程。遇到問題就要解決問題，西藏尚廚炊具科技有限公司的誕生非常迅速。2022年，西藏自治區(qū)積極對接工業(yè)和信息化部，組織中國五金制品協(xié)會、中國日用五金技術開發(fā)中心和6家國內龍頭炊具企業(yè)，開始研制適合高原地區(qū)使用的壓力鍋。

圖為西藏尚廚炊具科技有限公司生產車間一角。記者　李洲　攝

經(jīng)過3個多月的研發(fā)攻關，通過20余次技術研討、樣品展示和研究改進，發(fā)布《高原地區(qū)用多功能鍋具》行業(yè)標準，一系列貼合高原生活實際的高原炊具產品相繼出爐，實現(xiàn)了“快速排氣、排氣防溢、透明可視、連貫調壓、開合調壓”等多項技術創(chuàng)新，獲得18項專利，實現(xiàn)了高原炊具操作使用更便捷、壓力設置更靈活、烹飪功能更齊全等技術突破，填補了國內外空白，產品整體技術和高原適應性達到國際領先水平。

2022年11月20日，首家生產高原多功能系列炊具的西藏尚廚炊具科技有限公司正式投產。在工業(yè)和信息化部的支持指導下，我區(qū)采取政府補貼一部分、農牧民和城鎮(zhèn)居民自費一部分、企業(yè)讓利一部分的方式，對農牧民、城鎮(zhèn)居民、各級工會購買高原炊具給予補貼。截至2024年11月，全區(qū)7市（地）共完成90余萬只高原炊具銷售，極大惠及普通百姓。

2024年上半年，西藏尚廚炊具科技有限公司質控技術部主任向梓懿和團隊人員奔波在實驗室、生產車間、會議室之間，夜以繼日的實驗，研究技術參數(shù)，商討生產細節(jié)，在7月底高原酥油茶機投產。

“百姓對好炊具的需求就是我們產品研發(fā)的方向。及時了解對群眾烹飪需求，也是后續(xù)的產品研發(fā)和技術上的創(chuàng)新方向”。向梓懿說，根據(jù)群眾需求實現(xiàn)產品更新迭代，更是公司“廚房烹飪全新主張，助力高原美好生活”的具象化。

“目前正在進行的研發(fā)工作有二代酥油茶壺與中型壓力鍋，及多人使用的高原蒸房和二代高原蒸箱，技術人員正在進行數(shù)據(jù)收集反饋工作，爭取2025年上半年量產，更好地滿足老百姓對我們新產品的期待和需求?！毕蜩鬈舱f。