8月4日，作為拉薩市城關(guān)區(qū)招商引資重點項目的海底撈西藏首店，在天海國際廣場正式試營業(yè)，首日便迎來消費熱潮。海底撈落地西藏，進一步豐富了當?shù)氐牟惋嫎I(yè)態(tài)，更生動詮釋了城關(guān)區(qū)招商引資的顯著成效，與西藏“首店經(jīng)濟”政策形成深度共鳴，為拉薩消費市場注入了強勁活力。

開業(yè)即火：區(qū)位優(yōu)勢與特色服務(wù)交織的消費熱潮

8月5日16時許，記者來到位于天海國際廣場北樓4樓的海底撈門店，店內(nèi)已有多人用餐。18時許，用餐高峰到來，等位區(qū)座無虛席。海底撈為等位消費者免費提供美甲、手部護理、擦鞋等服務(wù)，還準備了免費水果和小吃。消費者杜女士說：“今天體驗了美甲和手部護理，美甲款式很多，很受女性歡迎。店門口還設(shè)置了兒童游樂區(qū)，有工作人員幫忙照看孩子。雖然等位時間比較久，但在拉薩就能享受到海底撈的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，還是很值得！”

海底撈西藏首店地處拉薩核心商圈，周邊匯聚了百貨、數(shù)碼、特色餐飲等多元化業(yè)態(tài)。正值暑期旅游旺季，數(shù)據(jù)顯示，自7月以來，拉薩酒店的預(yù)訂量同比增長超過40％，其中家庭游客占比高達65％。海底撈品牌的入駐，也為消費者提供了新選擇。

針對高原的獨特風(fēng)貌和顧客的實際需求，海底撈西藏首店精心在等位區(qū)和就餐區(qū)安排了民族特色歌舞表演，并為初次抵達高原的顧客貼心準備了氧氣瓶等伴手禮。裝修風(fēng)格上，藏式雕花門頭與店內(nèi)藏式掛畫相得益彰，將現(xiàn)代設(shè)計與民族美學(xué)融為一體。消費者劉先生說：“踏入門店的那一刻，就感受到撲面而來的民族風(fēng)情，既親切，又新奇?！?/p>

本地化深耕：從員工到菜品的“高原適配”

在各社交平臺，“海底撈西藏首店開業(yè)”成為同城熱門話題，不少網(wǎng)友曬出打卡照片和視頻，最受關(guān)注的莫過于門店服務(wù)和特色菜品。

海底撈天海國際廣場店經(jīng)理萬嶺強介紹，門店三分之一的服務(wù)人員來自當?shù)兀渲?0名藏族員工經(jīng)過嚴格選拔，前往區(qū)外接受了為期三個月的系統(tǒng)培訓(xùn)，通過“師徒制”一對一指導(dǎo)，不僅熟練掌握了服務(wù)標準，更成為漢藏文化交流的橋梁。24歲的日喀則姑娘格桑卓嘎便是其中之一，她笑著說：“這里福利待遇優(yōu)厚，培訓(xùn)時就感受到公司無微不至的關(guān)懷。能在家門口找到這么合適的工作，我特別滿足?！?/p>

“海底撈品牌對在校大學(xué)生提供6.9折優(yōu)惠?！比f嶺強告訴記者，“同時，孕婦顧客免排隊，店內(nèi)免費提供寶寶面、蒸蛋等嬰幼兒食品?！?/p>

在產(chǎn)品層面，門店特別設(shè)置了“鮮切明檔”，每日精選本地優(yōu)質(zhì)牛羊肉進行現(xiàn)場切割?！拔覀兊陜?nèi)所有食材均由海底撈中央廚房統(tǒng)一配送，既確保了品質(zhì)安全，又保障了食材的新鮮與地道。未來，我們還將推出融合西藏特色的菌湯類鍋底等，營養(yǎng)豐富又美味。”萬嶺強說，后期門店還將開放露臺外擺、推出夜宵模式及24小時營業(yè)，為顧客打造多元化消費體驗。

政策賦能：首店經(jīng)濟激發(fā)區(qū)域發(fā)展新活力

海底撈入駐西藏，不僅是其企業(yè)戰(zhàn)略布局的關(guān)鍵一步，更與西藏的“首店經(jīng)濟”政策高度契合。今年1月，西藏九部門聯(lián)合印發(fā)《西藏自治區(qū)促進首發(fā)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展若干措施》，聚焦首店首發(fā)、新業(yè)態(tài)培育、消費場景升級等多個領(lǐng)域，旨在培育新的消費動能。海底撈的成功落地，正是這一政策成效的生動體現(xiàn)。近年來，涵蓋零售、餐飲、休閑娛樂等領(lǐng)域的眾多優(yōu)質(zhì)連鎖品牌首店陸續(xù)進駐拉薩，不僅帶來了全新的消費體驗，也有效推動了城市消費升級和商圈活力的提升。

記者了解到，早在2024年，拉薩市投資促進局就專門組織召開協(xié)調(diào)會，部署洽談海底撈品牌引進工作。同時，天海集團作為自治區(qū)國資委下屬國企，對海底撈品牌的入駐非常重視，天海國際廣場提供了全方位的配套服務(wù)和租金優(yōu)惠政策。

“海底撈也十分看中天海國際廣場優(yōu)越的地理位置和商圈發(fā)展前景?！崩_市城關(guān)區(qū)商務(wù)局局長周雅麗告訴記者，“為更好回應(yīng)消費者期待，城關(guān)區(qū)商務(wù)局在施工許可證、營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等業(yè)務(wù)辦理方面，協(xié)調(diào)各相關(guān)部門為海底撈開辟綠色通道，好讓海底撈盡快與西藏消費者見面。”

記者從城關(guān)區(qū)商務(wù)局獲悉，2025年上半年，城關(guān)區(qū)共引進招商引資項目78個，到位資金達15.9億元，同比增長35.8％。其中，文化旅游產(chǎn)業(yè)項目19個，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)項目59個，成功吸引了海底撈、和悅綜合門診、耘聯(lián)大數(shù)據(jù)有限公司、季楓國際酒店、希爾頓歡朋酒店等知名企業(yè)落戶城關(guān)區(qū)。周雅麗表示，城關(guān)區(qū)商務(wù)局通過每季度舉辦銀企對接會搭建融資平臺、聯(lián)動商業(yè)綜合體提供租金優(yōu)惠等“以商招商”措施、為重點項目設(shè)立專項服務(wù)組加速落地、盤活存量資源招商等多重舉措，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，為企業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展提供堅實保障。

“拉薩擁有優(yōu)越的營商環(huán)境，政府部門為我們提供了強有力的支持。”萬嶺強表示，海底撈將充分發(fā)揮區(qū)域化優(yōu)勢，持續(xù)在產(chǎn)品和服務(wù)上進行優(yōu)化，積極推進拓店計劃，為更多西藏消費者帶來愉悅的消費體驗。從漢藏融合的店面環(huán)境到本地員工的細致服務(wù)，從新鮮食材到特色菜品，海底撈西藏首店正以“用戶體驗”為核心，致力于成為連接漢藏文化的美食橋梁，為拉薩消費市場譜寫更加精彩的篇章。（記者　譚瑞華　圖由受訪者提供）