“咖啡在西藏結(jié)果了！”近日，從自治區(qū)農(nóng)科院蔬菜所實(shí)驗(yàn)基地傳來令人振奮的消息。無論是在墨脫的露天種植地，還是在拉薩的溫室中，小?？Х染晒旃?，標(biāo)志著咖啡在西藏規(guī)?；N植取得重要突破。

“已經(jīng)有好幾家企業(yè)前來洽談合作，計劃共同打造從種植、加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈?！睙嶙髡n題組負(fù)責(zé)人朱榮杰介紹。隨著資金與市場陸續(xù)進(jìn)入高原，西藏咖啡產(chǎn)業(yè)有望快速成長。

六年前，該科研團(tuán)隊(duì)自云南引種10個咖啡品種，先后在墨脫、察隅和波密開展試種。高原特有的高海拔、強(qiáng)日照與顯著晝夜溫差，反而賦予咖啡更濃郁的香氣。目前團(tuán)隊(duì)已篩選出4個適應(yīng)性優(yōu)良的品種，它們既能在拉薩溫室中健康生長，也能在墨脫露天環(huán)境下安全越冬。

數(shù)據(jù)顯示，這些咖啡豆畝產(chǎn)可達(dá)上千斤，優(yōu)質(zhì)豆市場均價在每斤兩百元左右。檢測結(jié)果表明，西藏產(chǎn)咖啡豆的蔗糖含量高于原引種地，整體品質(zhì)更優(yōu)，加工后風(fēng)味層次也更豐富?！拔鞑匕l(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)潛力巨大”，朱榮杰這樣評價。

更令人矚目的是，西藏還擁有全國獨(dú)一無二的野生咖啡種質(zhì)資源。科研人員已將米什米咖啡和藏咖啡移栽至大棚，成功培育三十余株，并開展代謝組檢測，為未來選育適應(yīng)高原環(huán)境的專屬新品種奠定了資源基礎(chǔ)。

朱榮杰表示，下一步團(tuán)隊(duì)將利用本土種質(zhì)資源作為“芯片”，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)，選育更耐高寒、風(fēng)味更加獨(dú)特的西藏咖啡品種。