“今天到實地參觀后，看到給孩子們吃的面包、牛奶都很新鮮，車間衛(wèi)生干凈整潔，我們做父母的也就放心了。”在近日開展的食品安全開放日活動中，家長代表德吉參觀完日喀則圣康農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司的生產(chǎn)車間后高興地說。

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全。近年來，日喀則市聚焦群眾關(guān)切，創(chuàng)新推出“開門納諫、共治食安”食品安全系列全鏈條開放日活動，通過看食安、議食安、促食安“三步法”，采取科普宣傳、現(xiàn)場監(jiān)督、監(jiān)管執(zhí)法、專家指導(dǎo)、公開承諾、典型引領(lǐng)、回應(yīng)熱點、成效檢驗“八項”工作措施，打破信息壁壘、暢通參與渠道，有效凝聚社會各界力量，形成了“人人關(guān)心、人人參與、人人受益”的食品安全治理新局面。

看：“零距離”參與，搭建多維互動平臺

在日喀則市市場監(jiān)管局、財政局等單位食堂，來自社會各界的代表們詳細(xì)參觀，了解食材采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)，現(xiàn)場查看了環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運行、食品添加劑使用等情況；在奶畜養(yǎng)殖基地、青稞種植基地等，代表們詳細(xì)了解企業(yè)從原料采購、生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測到成品儲存、物流運輸?shù)热鞒贪踩芾?，直觀感受食品生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化水平；在日喀則市市場監(jiān)管局檢驗檢測所，代表們依次參觀樣品受理室、微生物實驗室等各個功能區(qū)域，詳細(xì)了解各區(qū)域的工作職能和檢測設(shè)備，以及儀器的運作過程，對現(xiàn)代檢測技術(shù)贊嘆不已……

食品檢測機構(gòu)、學(xué)校及企業(yè)食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)、校園食材供應(yīng)商……哪里群眾關(guān)注度高，就把開放日開到哪里。為讓公眾真正走進食品安全監(jiān)管一線，日喀則市市場監(jiān)管局精心策劃開放場景與參與方式，打破“監(jiān)管者與被監(jiān)管者”的單向溝通模式，構(gòu)建多元主體面對面交流的立體平臺。

通過現(xiàn)場看、現(xiàn)場問、現(xiàn)場議，檢測機構(gòu)的快速檢測演示、食堂后廚“5G＋智慧監(jiān)管”線上監(jiān)管、企業(yè)的質(zhì)量管控體系介紹等，一個個真實場景讓專業(yè)的監(jiān)管流程變得可知可感，有效消除了公眾對食品安全的信息盲區(qū)。

議：“全鏈條”聯(lián)動，完善共治工作機制

開放日活動并非簡單的“參觀打卡”，而是通過系統(tǒng)化的工作措施，將“看”的直觀感受轉(zhuǎn)化為“議”的思想碰撞，再落實為“促”的實際行動，形成閉環(huán)治理鏈條。

——強化科普宣傳。在活動中融入食品安全知識講解、典型案例剖析、法律法規(guī)解讀等內(nèi)容，通過專家現(xiàn)場指導(dǎo)、發(fā)放宣傳手冊、互動問答等形式，提升公眾對食品安全的科學(xué)認(rèn)知，讓“食安意識”深入人心。

——暢通監(jiān)督渠道。將現(xiàn)場監(jiān)督與意見征集相結(jié)合，設(shè)立專門環(huán)節(jié)收集參與者對監(jiān)管工作、企業(yè)管理的意見建議，對合理訴求當(dāng)場記錄、限期反饋。截至目前，5期活動共收集意見建議32條，涉及食材溯源、校園食安管理等多個方面，均已全部對接整改。

——推動企業(yè)承諾。組織食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)場作出公開承諾，亮明質(zhì)量管控決心，接受社會監(jiān)督。同時，通過典型引領(lǐng)，推廣優(yōu)秀企業(yè)的食品安全管理經(jīng)驗，以點帶面提升行業(yè)整體水平。

——回應(yīng)社會熱點。針對群眾近期關(guān)注的“網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲”“學(xué)生奶”等熱點問題，邀請監(jiān)管人員、專家現(xiàn)場解答，消除公眾疑慮。5期活動累計解答疑問100余個，通過權(quán)威回應(yīng)筑牢公眾信任基石。

促：“實效性”轉(zhuǎn)化，彰顯共治共享成效

在第二期食品安全開放日活動中，除24名代表實地參觀幼兒園、生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場等場所，“零距離”體驗食品安全監(jiān)管全流程外，日喀則市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員全程參與現(xiàn)場執(zhí)法，發(fā)現(xiàn)立行立改問題5條，當(dāng)場指導(dǎo)督促整改落實。

開放日活動的核心在于“以開放促改進、以參與促提升”，日喀則市著力推動活動成果轉(zhuǎn)化為實實在在的治理效能，讓群眾感受到食品安全治理的新變化。

為進一步拓展社會各界參與食品安全監(jiān)督工作的途徑，有效調(diào)動和激發(fā)群眾參與食品安全監(jiān)管的積極性，日喀則市組建了食品安全社會監(jiān)督志愿服務(wù)隊，招募食品安全志愿者開展各種形式志愿服務(wù)活動。

食品安全開放日活動的開展，使公眾從“被動知情”變?yōu)椤爸鲃訁⑴c”，企業(yè)從“被動監(jiān)管”變?yōu)椤爸鲃幼月伞?，監(jiān)管部門從“單向執(zhí)法”變?yōu)椤皡f(xié)同共治”，真正構(gòu)建起了政府主導(dǎo)、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會協(xié)同、公眾參與的食品安全治理體系。